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Ratgeber
Vitalstoffe
Gesundheit
Mangel an Nährstoffen im Alter
Eine schmackhafte Mahlzeit spendet Kraft und Freude. Doch mit zunehmendem Alter nimmt der Appetit ab. Um trotzdem möglichst lange bei guter Gesundheit zu bleiben, ist ein vielfältiger Speiseplan wichtig.
Folsäure ist nicht nur vor und zu Beginn der Schwangerschaft wichtig, sondern auch in allen anderen Lebensphasen. Der Nährstoff – auch als Vitamin B9 bekannt – ist unverzichtbar für das Zellwachstum und die Blutbildung.
Carotinoide ist der Oberbegriff für bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe. Einen Teil der insgesamt über 700 Carotinoide wandelt der menschliche Körper in Vitamin A um, darunter auch Beta-Carotin.
Wenig Sonne im Winter kann nicht nur aufs Gemüt schlagen, sondern auch einen Vitamin-D-Mangel auslösen. Wie sich dieser verhindern lässt und was man darüber wissen muss.
Antioxidantien schützen unsere Zellen vor Krankheiten. Die wertvollen Vitalstoffe können entweder selbst vom Körper gebildet oder über eine gesunde Ernährung aufgenommen werden.
Eine schmackhafte Mahlzeit spendet Kraft und Freude. Doch mit zunehmendem Alter nimmt der Appetit ab. Um trotzdem möglichst lange bei guter Gesundheit zu bleiben, ist eine ausgewogene Ernährung wichtig.
